4:e generationen bryggmästare bakom pannorna

Som bryggmästare är min relation till den ädla Gambrinusdrycken lång och full av kärleksfulla möten. Ett av de första ägde rum i Bayern när jag som bryggerilärling anlände till stade Bamberg. Som sig bör orienterade jag mig hastigt bland stadens värdshus och fann ett som stolt bryggde öl i egen regi. De första klunkarna jag tog av deras pinfärska öl var helt underbara och av samma njutning som när man hör en riktigt bra låt för första gången - man vill bara lyssna på den om och om igen!

Ett annat intressant möte var första gången Weissbier kom i min väg i ölets Mecca - München. Att känna denna kryddiga och fruktiga karaktär var ett samhällsomstörtande perspektiv för mina smaklökar. Förutom att vara en gudabenådad dryck är ölet även ett möte mellan människor, orter, musik och fantastiska matupplevelser. Välkommen att uppleva Gotlands Bryggeri och ta del av vår värld!

Johan Spendrup - Bryggmästare Gotlands Bryggeri

.